新月堂 山王さくら(宮城)
本日のおやつは、忌引きでお休みしていた後輩からのお返し菓子、新月堂の山王さくら。
ご不幸があったのに、なんとなく可愛らしい風情が漂う装いです。
クッキーのような和菓子のような。
でも忌事関連だから和菓子だよね。
桜の花(多分)のカタチのクッキー生地の中にはつぶあんギッシリ。 うまい!
さらにさらに、そのつぶあんの中には刻んだくるみがギッシリ。 うまい!!
レベル高いですよ~~♪
クッキー生地はサブレタイプ。サクサクで若干厚焼き系?
重量のあるあんを閉じ込めるには、このくらいの厚さが必要なのでしょうね。食べ応えもバッチリです。
新月堂さんは宮城県は登米市のお店とのこと。菓子名・店舗名とも筆字による渋い表記(枯れた感アリアリ)ですが、菓子はかなりイケてます。
花の形もカワユイしね★
きっと他にもたくさん美味しい菓子を作ってそうな気がするわ~
ごちそうさまでした!
そしてご親族のご冥福をお祈りします。。。
ご不幸があったのに、なんとなく可愛らしい風情が漂う装いです。
クッキーのような和菓子のような。
でも忌事関連だから和菓子だよね。
桜の花(多分)のカタチのクッキー生地の中にはつぶあんギッシリ。 うまい!
さらにさらに、そのつぶあんの中には刻んだくるみがギッシリ。 うまい!!
レベル高いですよ~~♪
クッキー生地はサブレタイプ。サクサクで若干厚焼き系?
重量のあるあんを閉じ込めるには、このくらいの厚さが必要なのでしょうね。食べ応えもバッチリです。
新月堂さんは宮城県は登米市のお店とのこと。菓子名・店舗名とも筆字による渋い表記(枯れた感アリアリ)ですが、菓子はかなりイケてます。
花の形もカワユイしね★
きっと他にもたくさん美味しい菓子を作ってそうな気がするわ~
ごちそうさまでした!
そしてご親族のご冥福をお祈りします。。。
by takeazs
| 2012-01-13 10:08
| 東北
会社でのおやつ道
by takeazs
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